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水果如何长途运输和保鲜减少水果损害率?

发布日期:2019-12-09 15:11:56 | 访问量:252次浏览 | 分类:冷库板批发

在长途运输中,有可能造成腐烂的水果。水果被用于长距离运输的温度控制,因为在运输中,被冷藏和运输用于冷却和预冷,这将尽可能降低水果的温度。那么接下来小编来讲解一下,水果如何长途运输和保鲜减少水果损害率?


1.水果应在长途运输或长期冷藏或进入冰箱前预冷。预冷有三种:强制风冷、水冷和真空预冷。这些方法可以降低贮藏温度,提高贮藏质量,延长水果的贮藏周期。


水果如何长途运输和保鲜减少水果损害率?


2.运输前预冷,尽量在生产区预冷,尽量延长水果保鲜期。冷藏链用于将水果从原产地运输到目的地,冷藏车用于运输水果,以确保运输过程中的温度控制。


3.如果在运输过程中不能做到这一点,冷藏车运输可以在运输劣质冰果的过程中冻结,从而避免农产品的长途运输,防止特殊腐烂货物的传播。长途运输的主要时间应考虑不同农产品需要不同的温度,冷藏和运输农产品,了解温度,并有可能避免腐烂农产品。


注意:

1.根据不同农产品的生物学特性,应采用不同的预冷方法。主要的预冷方法有空气冷却、水冷却和真空冷却。


2.应及时预冷,收获后尽快冷却,并建立在相应预冷设备的生产区及时处理。

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